أجدد الة تقطير القهوة المخصصة للمقاهي في السعودية

مع التطور المستمر في عالم القهوة، يبحث أصحاب المقاهي دائمًا عن أحدث التقنيات التي تساعدهم على تقديم أجود النكهات لعملائهم. في السعودية، حيث تزدهر ثقافة المقاهي وتتنوع أساليب تحضير القهوة، أصبحت الة تقطير القهوة الحديثة جزءًا أساسيًا من تجربة القهوة المختصة، مما يرفع من جودة المشروبات ويضمن استخلاصًا مثاليًا لكل فنجان.

إذا كنت تدير مقهى وتفكر في تطوير معداتك، فقد حان الوقت للتعرف على أحدث آلة تقطير القهوة المخصصة للمقاهي في السعودية. في هذا المقال من تون، سنستعرض مزايا هذه الآلة المتطورة، وكيف يمكن أن تُحدث ثورة في طريقة تحضير القهوة، مما يمنحك الميزة التنافسية التي تحتاجها لجذب عشاق القهوة وزيادة ولاء العملاء.

أفضل الة تقطير القهوة في السعودية 

آلة تقطير القهوة الأوتوماتيكية iRhea M3 

إذا كنت تبحث عن طريقة فعالة لتحضير القهوة بالتقطير بجودة احترافية، فإن آلة التقطير الأوتوماتيكية iRhea M3 توفر لك الحل الأمثل، حيث تجمع بين التقنية المتقدمة والكفاءة العالية لتلبية احتياجات المقاهي المزدحمة.

تتميز هذه الآلة بـ 3 مجموعات تحضير مستقلة، مما يسمح بتحضير كميات كبيرة من القهوة في وقت قصير مع الحفاظ على ثبات الجودة في كل كوب. كما أن تصميمها الأوتوماتيكي بالكامل يسهل عملية التحضير، مما يمنح موظفي المقهى مزيدًا من السرعة والمرونة في تقديم المشروبات.

وبفضل تقنيتها المبتكرة، تضمن iRhea M3 استخلاص القهوة بأفضل شكل ممكن، ما يجعلها مثالية للمقاهي التي تسعى لتقديم تجربة قهوة مميزة لعملائها. يبلغ سعر الجهاز 76,945.35 ريال سعودي شامل ضريبة القيمة المضافة، وهو استثمار ذكي لكل مقهى يهدف إلى تحسين كفاءته التشغيلية دون المساس بجودة القهوة.

آلة التقطير الأوتوماتيكية iRhea M5

إذا كنت تبحث عن حل متكامل لتحضير القهوة بالتقطير في المقاهي بجودة وكفاءة عالية، فإن آلة التقطير الأوتوماتيكية iRhea M5 توفر لك أداءً احترافيًا وسريعًا، مما يجعلها الخيار الأمثل للمقاهي ذات الإقبال الكبير.

تتميز هذه الآلة بـ 5 مجموعات تحضير مستقلة، مما يتيح إعداد كميات كبيرة من القهوة في وقت واحد مع الحفاظ على ثبات النكهة والجودة في كل كوب. كما أن تقنيتها الأوتوماتيكية بالكامل توفر تجربة تشغيل سلسة، مما يقلل من الحاجة إلى التدخل اليدوي ويزيد من كفاءة الخدمة.

بفضل تقنية الاستخلاص المتقدمة، تضمن iRhea M5 إبراز نكهات القهوة الغنية والمتوازنة، مما يجعلها مثالية للمقاهي التي تسعى للتميز في تقديم القهوة المختصة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تصميمها الاحترافي وسهولة استخدامها يساهمان في تحسين سرعة الأداء وتقديم تجربة قهوة استثنائية للعملاء سعر الآلة 85,722.15 ريال سعودي.

جهاز بومتل Boomtle 3 Station 

إذا كنت تبحث عن جهاز احترافي لمقهاك يضمن لك تحضير القهوة المقطرة بجودة وسرعة فائقة، فإن جهاز بومتل Boomtle 3 Station يعد الخيار الأمثل للمقاهي التي تسعى للتميز. يتميز هذا الجهاز بتصميم أنيق وعصري باللون الأسود، ويتيح لك إعداد 3 أكواب من القهوة المقطرة في وقت واحد، مما يعزز سرعة الخدمة وكفاءة التشغيل.

بفضل تقنيته المتطورة، يضمن الجهاز استخلاصًا دقيقًا لكل كوب قهوة، ما يساعد على إبراز النكهات الغنية والمتوازنة للقهوة المختصة. كما أن سهولة التشغيل والتنظيف تجعله خيارًا عمليًا للمقاهي التي تسعى إلى تحقيق أعلى مستويات الجودة مع راحة الاستخدام.

السعر 72,450.00 ريال سعودي.

جهاز بومتل Boomtle 5 Station 

إذا كنت تمتلك مقهى وتسعى إلى تحسين سرعة الخدمة مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة، فإن جهاز بومتل Boomtle 5 Station هو الحل المثالي. بفضل قدرته على تحضير 5 أكواب في وقت واحد، يضمن لك هذا الجهاز إنتاجية عالية دون المساس بنكهة القهوة، حيث يعتمد على تقنية استخلاص متقدمة توفر نكهة متوازنة وغنية في كل كوب. 

يتميز بتصميم أنيق وسهل الاستخدام، مما يجعله إضافة مثالية لأي مقهى حديث، مع سهولة في التشغيل والتنظيف لتعزيز كفاءة العمل. كما أنه مصمم لتحقيق أداء عالي وثبات في الجودة، مما يساعد على تقليل وقت الانتظار وزيادة رضا العملاء. كل هذه المزايا تأتي بسعر 80,500.00 ريال سعودي (شامل ضريبة القيمة المضافة)، مما يجعله استثمارًا مثاليًا للمقاهي التي ترغب في تقديم قهوة مقطرة بمستوى احترافي وسرعة فائقة، ليكون مقهاك وجهة مفضلة لمحبي القهوة المختصة.

جهاز بروڤي BREWVIE II من Coffee Chaps 

يعد جهاز بروڤي BREWVIE II من Coffee Chaps حلاً مثاليًا للمقاهي التي تبحث عن تقنية متطورة تضمن استخلاصًا دقيقًا للقهوة المقطرة مع سهولة في التشغيل والصيانة. يتميز هذا الجهاز بتصميم أنيق يجمع بين اللون الأسود والفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضفي لمسة عصرية واحترافية على بيئة العمل. 

بفضل تقنية التقطير الأوتوماتيكي، يضمن الجهاز إعدادًا متناسقًا لكل كوب قهوة، مما يعزز جودة المشروبات المقدمة للعملاء. كما أن سهولة التنظيف والتشغيل تجعله خيارًا عمليًا للمقاهي التي تسعى إلى تحسين الإنتاجية وتسريع الخدمة دون المساس بجودة القهوة. يأتي الجهاز بسعر 19,550.00 ريال سعودي (شامل ضريبة القيمة المضافة)، مما يجعله استثمارًا مثاليًا لكل مقهى يرغب في تقديم قهوة مقطرة بجودة استثنائية وسرعة فائقة، ليكون الوجهة المفضلة لعشاق القهوة المختصة.

نبذة عن القهوة المقطرة

القهوة المقطرة، أو قهوة التنقيط، هي إحدى طرق التحضير التي تعتمد على سكب الماء الساخن فوق البن المطحون، بحيث يتسرب ببطء عبر فلتر ليستقر في الإبريق أو الكوب أسفله.

تمنح هذه التقنية الماء وقتًا كافيًا لاستخلاص الزيوت العطرية والنكهات العميقة من القهوة، مما ينتج مشروبًا متجانسًا بمذاق ناعم ومتوازن. ومع تطور أساليب التحضير، أصبحت ماكينات القهوة الحديثة توفر خيارات قابلة للتخصيص تلبي مختلف الأذواق.

المعدات الأساسية لتحضير القهوة بالتنقيط

ماكينة تحضير القهوة بالتنقيط

تُعد الماكينة العنصر الأساسي في هذه الطريقة، حيث تتوفر بأنواع متعددة تناسب مختلف الاحتياجات. وهناك بعض العلامات التجارية الشهيرة تشمل ميليتا، براون، وفيليبس، والتي تتميز بجودتها العالية. تتراوح هذه الماكينات بين الطرازات البسيطة للتحضير السريع، والإصدارات المتطورة المزوّدة بإعدادات قابلة للبرمجة ومطاحن مدمجة للحصول على تجربة أكثر تخصيصًا.

مرشحات القهوة

تُستخدم المرشحات لمنع مرور بقايا القهوة إلى الكوب، وهي متوفرة بنوعين رئيسيين:

• المرشحات الورقية: تُستخدم مرة واحدة وتساعد في إزالة بعض زيوت القهوة، مما يمنحك كوبًا أكثر نقاءً.
• المرشحات القابلة لإعادة الاستخدام: أكثر استدامة، وتسمح بمرور كمية أكبر من الزيوت، مما يضفي نكهة أغنى على القهوة.

مطحنة القهوة

لضمان نضارة القهوة، يُفضل طحن الحبوب مباشرة قبل التحضير. يجب أن يكون الطحن متوسط الخشونة، مشابهًا لقوام الرمل أو ملح البحر، حيث يضمن هذا الحجم استخلاصًا متوازنًا دون أن يصبح المشروب مرًا جدًا أو ضعيفًا.

أدوات القياس

الحفاظ على النسبة الصحيحة بين القهوة والماء هو المفتاح لتحضير كوب مثالي. استخدم ميزانًا رقميًا لقياس كمية القهوة بدقة، وكوب قياس لتحديد كمية الماء المناسبة. القاعدة العامة هي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة لكل 173 مل من الماء، لكن يمكن تعديلها حسب قوة القهوة التي تفضلها.

خطوات تحضير القهوة بالتنقيط

1. طحن حبوب القهوة: إذا كنت تستخدم حبوبًا كاملة، فقم بطحنها إلى خشونة متوسطة قبل التحضير مباشرة للحفاظ على نكهتها الطازجة.
2. تجهيز الماكينة والفلتر : ضع فلتر القهوة في سلة الماكينة، فإذا كنت تستخدم فلترًا ورقيًا، فاشطفه بالماء الساخن قبل الاستخدام للتخلص من أي نكهة ورقية غير مرغوب فيها، كما أن هذه الخطوة تساعد في تسخين الماكينة للحصول على درجة حرارة ثابتة أثناء التحضير.
3. إضافة القهوة المطحونة: ضع الكمية المناسبة من القهوة في الفلتر، وفقًا لنسبة الماء التي حددتها مسبقًا.
4. ملء خزان الماء: استخدم ماءً نقيًا ومفلترًا، حيث تؤثر جودة الماء بشكل كبير على مذاق القهوة.
5. بدء التخمير: شغّل ماكينة القهوة، حيث ستقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة مثالية تتراوح بين 195-205 درجة فهرنهايت.

يرش الماء الساخن بالتساوي فوق القهوة المطحونة، مما يسمح باستخلاص نكهاتها ورائحتها تدريجيًا.

يستغرق التخمير بضع دقائق حتى تكتمل العملية، ويتجمع المشروب النهائي في الإبريق أسفل الماكينة.

1. التقديم والاستمتاع:  بعد انتهاء عملية التحضير، حرّك القهوة في الإبريق لضمان توزيع النكهة بالتساوي، اسكبها الآن وقدمها.

نصائح إتقان تحضير القهوة بالتنقيط

اختيار حبوب قهوة عالية الجودة

تلعب حبوب القهوة دورًا أساسيًا في تحديد النكهة النهائية لمشروبك. يُفضل اختيار حبوب طازجة وعالية الجودة من مصادر موثوقة. على سبيل المثال، تقدم حبوب روبوستا نكهات قوية ولمسات مكثفة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن مذاق جريء في قهوتهم اليومية.

الحصول على حجم الطحن المثالي

يعتمد استخلاص النكهة على حجم الطحن، حيث يؤثر على سرعة مرور الماء عبر القهوة.

الطحن المتوسط هو الأمثل للقهوة بالتنقيط، حيث يسمح بتدفق الماء بمعدل مناسب لاستخلاص متوازن.

الطحن الناعم جدًا قد يجعل القهوة مُرّة، بينما الطحن الخشن جدًا قد يؤدي إلى استخلاص ضعيف وطعم باهت.

استخدام ماء عالي الجودة

لأن القهوة تتكون من أكثر من 98% ماء، فإن جودة المياه تؤثر بشكل كبير على الطعم النهائي.

استخدم ماءً مفلترًا لإزالة أي شوائب قد تؤثر على النكهة.

تجنب المياه الغنية بالكلور أو المعادن الثقيلة، حيث قد تمنح القهوة طعمًا غير مستساغ.

الحفاظ على التوازن بين القهوة والماء

النسبة القياسية لإعداد قهوة بالتنقيط مثالية هي:

ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة لكل 173 مل من الماء.

تنظيف ماكينة القهوة دائمًا

تحتاج ماكينات القهوة بالتنقيط إلى صيانة دورية للحفاظ على أدائها وجودة المشروب.

نظّف الماكينة بانتظام واتبع تعليمات الشركة المصنعة لإزالة الترسبات الكلسية.

يمكن أن تؤثر بقايا القهوة والزيوت المتراكمة على النكهة، لذا تأكد من تنظيف جميع الأجزاء القابلة للإزالة بعد كل استخدام.

 أوقات التخمير للحصول على النكهة المثالية

يمكن أن يؤثر وقت التخمير على استخلاص النكهات، لذا من المهم مراقبته بعناية:

• إذا كانت القهوة مُرّة جدًا، فقد يكون الاستخلاص زائدًا عن الحد، جرّب تقليل وقت التخمير.
• إذا كان الطعم ضعيفًا أو خفيفًا، فقد تحتاج إلى إطالة مدة التخمير قليلاً للحصول على نكهة أقوى.
• تختلف أوقات التحضير وفقًا لنوع ماكينة القهوة، لذا جرب حتى تجد التوازن المثالي لك.

أنواع ماكينات القهوة بالتنقيط

تلعب ماكينات القهوة بالتنقيط دورًا أساسيًا في تقديم قهوة عالية الجودة في المقاهي، حيث توفر سرعة وكفاءة في التحضير مع الحفاظ على النكهة المثالية. إليك أبرز الأنواع التي تساعد في تحسين تجربة العملاء وضمان مذاق متناسق في كل كوب:

الماكينات الأساسية

هذه الماكينات مثالية للمقاهي التي تحتاج إلى تحضير القهوة بكميات كبيرة دون تعقيد.

• سهلة التشغيل، مما يسمح للموظفين بإعداد القهوة بسرعة وكفاءة.
• توفر تحضيرًا ثابتًا دون الحاجة إلى ضبط الإعدادات في كل مرة.
• خيار مثالي للمقاهي التي تقدم القهوة كجزء من قائمة متنوعة وتحتاج إلى حل عملي وسريع.

الماكينات القابلة للبرمجة

للمقاهي التي ترغب في تقديم تجربة قهوة متميزة، توفر هذه الماكينات مرونة أكبر في الإعدادات:

إمكانية ضبط وقت التخمير مسبقًا لتوفير خدمة أسرع خلال ساعات الذروة.

تحكم في كثافة القهوة ودرجة الحرارة لضمان مذاق متناسق يناسب أذواق العملاء المختلفة.

تساعد في تقليل الفاقد من القهوة عبر إعدادات دقيقة تتحكم في الكميات المحضرة.

الماكينات المزودة بمطاحن مدمجة

للمقاهي المتخصصة في تقديم القهوة عالية الجودة، توفر هذه الماكينات تجربة متكاملة تجمع بين الطحن الطازج والتخمير الفوري:

• تطحن الحبوب مباشرة قبل التخمير، مما يعزز النكهة ويضمن مذاقًا غنيًا.
• تتيح ضبط درجة الطحن للحصول على القوام المثالي لكل نوع قهوة.
• مثالية للمقاهي التي تعتمد على حبوب قهوة مختصة وتحرص على تقديم تجربة فريدة للعملاء.

لضمان تقديم أفضل تجربة قهوة لعملائك، اختر الماكينة التي تتناسب مع احتياجات مقهاك. سواء كنت تبحث عن السرعة، التحكم الدقيق، أو النكهة الطازجة، فإن الاستثمار في المعدات المناسبة سيجعل مقهاك الوجهة المفضلة لعشاق القهوة.

في عالم القهوة، الجودة والاتساق هما مفتاح النجاح، ومع أحدث الة تقطير القهوة المخصصة للمقاهي في السعودية، يمكنك ضمان تقديم تجربة استثنائية لكل زبون. سواء كنت تبحث عن سرعة الأداء، تحكم دقيق في النكهة، أو كفاءة تشغيل عالية، فإن الاستثمار في التكنولوجيا المتطورة سيمكنك من الارتقاء بمستوى الخدمة في مقهاك.

لا تدع الفرصة تفوتك، فقد أصبحت القهوة بالتنقيط خيارًا أساسيًا لعشاق القهوة في المملكة، ومع المعدات المناسبة، يمكنك تحويل كل كوب إلى تحفة فنية تُبهر عملاءك. استعد لمواكبة أحدث الاتجاهات في عالم القهوة، واجعل مقهاك الوجهة المفضلة لكل من يبحث عن نكهة غنية وتجربة لا تُنسى.